Dorsz zapiekany z cebulą i pietruszką

Składniki:   *na 4 osoby

• 7 filetów z dorsza
• 1 duża cebula
• pietruszka
• masło
• oliwa z oliwek
• cytryna
• sól, pieprz

Filety z dorsza umyć i pokroić na mniejsze kawałki, następnie posolić i popieprzyć. Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną masła. Cebulę pokroić w talarki i zeszklić na patelni. Pokroić trochę pietruszki i dodać do cebuli. W między czasie nagrzać piekarnik do 200'. Rybę wykładać do naczynia na przemian z odrobiną oliwy, sokiem z cytryny i cebulą. Piec przez ok. 20 minut. Podawać z np. frytkami i surówką.

Smacznego!