Ciasto marchewkowe

Jest to naprawdę łatwy i szybki sposób na pyszne ciasto C:

Składniki:

• 4 jajka
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki marchewki (utartej na tarce, średniej wielkości oczka)
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

*można dodać więcej marchewki i cynamonu :)


Jajka utrzeć za pomocą miksera z cukrem. Stopniowo dodawać olej, mąkę, sodę, cynamon i całą resztę. Forma do pieczenia- jak kto woli :) można wyłożyć papierem lub posmarować masłem i posypać mąką/bułką tartą. Piec w temperaturze 180' przez ok. 40 minut.

Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Lukier

• 250g cukru pudru
• połówka cytryny
• woda

Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny i ok. 2 łyżeczkami przegotowanej gorącej wody.

Smacznego :)